Madame, Monsieur, Chers clients,
Le restaurant sera exceptionnellement ouvert le Dimanche 31 Mars à l'heure du déjeuner. Découvrez ci-après le menu concocté par le Chef spécialement pour l'occasion :
Amuse bouche
***
Asperges vertes, en différentes textures, chaudes et froides, émulsion à l'ail des ours
***
Thon grillé, petit-pois carottes, jus de volaille
***
Suprême de volaille en ballotine au pesto de coriandre, condiments, falafels de pois chiches, sauce savora
***
Biscuit au chocolat, crémeux à la framboise et parfums de verveine
Formule entrée/plat (poisson ou viande)/dessert : 50€
Formule entrée/poisson/viande/dessert : 60€
Il n'y aura pas d'autre choix que celui ci-dessus.
A bientôt !