Le restaurant propose une cuisine savoureuse rythmée par les saisons où la carte fera la part belle aux produits régionaux.
L'été, profitez aussi du panorama depuis la terrasse.

Formules du jour
de 10,90€ à 18,50€

Menus de 30,00€ à 46,00€

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Menus de Noël

Amuse-Bouche

Truite Fumée, Purée de Pommes de Terre et Truffe,
Jaune d’Oeuf Coulant Cuit au Soja, Vinaigrette Balsamique

Suprême de Pintadeau Farçi,
Artichaut Barigoule, Purée de Potimarron, Jus au Thym

Pause Rafraîchissante

Crottin de Chavignol au Miel de Savoie, Tomme de Chèvre en Copeaux
Fruits, Noix et Jeunes Pousses
ou
Faisselle Fermière

Pré-dessert
Bûche Chocolat et Safran

Surprise de Noël
Mousse de Marron, Compotée de Poires, et Sorbet Kalamansi


Ce menu est proposé pour le Déjeuner du 25 Décembre au prix de 52€.



Menu du Réveillon et Jour de l'An

Amuse-Bouche
Sushi d’Huîtres au Caviar

Foie Gras
en Copeaux, Champignons de Saison, Fraîcheur de Cassis

Saumon
Confit en Pavé, Royale de Cardons à la Moelle, Jus de Crustacés

Pause Rafraîchissante

Boeuf
Le Filet, Polenta Moelleuse et Sauce aux Truffes

Fromage
Mousse de Beaufort, Betterave Crue et Cuite, Jeunes Pousses

Pré-dessert
Baba au Thym et Rhum, Crémeux Réglisse

Chocolat
En coque, Tartare de Clémentines Confites,
Mousseline à la Noix de Coco

Ce menu est proposé pour le Dîner du 31 Décembre et le Déjeuner du 01 Janvier
au prix de 68€.

Actualités

25 Décembre
Le restaurant sera exceptionnellement fermé le Mercredi 25 Décembre pour dîner.
Restaurant
Fermé le Dimanche soir, le Lundi et le Mardi.